Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Su
150 g
yoğunlaştırılmış süt
20 g
şeker
15 g
tuz
3g
Maya
3g
Tereyağı
15 g
Aksesuarlar: Yüzeye uygun miktarda yumurta sıvısı sürün.
Küçük taze beyaz tost nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın, tereyağını kesin ve yumuşatın
2 Ekmek makinası kovasına tereyağı hariç tüm malzemeleri koyun, unun ortasına bir delik açın, mayayla temas etmeyecek şekilde ekmek kovasının dört köşesine maya, tuz ve şekeri koyun, uzun aşamaya kadar ekmek makinası yoğurma programını başlatın
3 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve eldiven filmini yoğurun, 30 dakika ekmek makinesi kullanın
4 Ekmek makinesinin fermantasyon işlevini başlatın ve boyutunun 2-2,5 katı kadar mayalayın.Ellerinizi suya batırın ve zıplamayın, geri çekilmez.
5 Mayalanmış hamuru 3 porsiyon halinde havalandırın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin
6 Bir porsiyon alın ve oval bir şekle dönüştürün
7 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
8 Oval şekle tekrar döndürün
9 Yukarıdan aşağıya doğru tekrar yuvarlayın, sıkı olmalıdır
10 Tost kalıbının üzerine tereyağı sürün ve kızarmış ekmeği kızarmış ekmek kalıbına yerleştirin
11 Fırına koyun, altına bir tabak sıcak su koyun, nemi artırın ve fermantasyon fonksiyonu ile 1 saat fermente edin
128 dakika dolana kadar fermente edin, fırını çıkarın ve 10-15 dakika 180 derecede önceden ısıtın
13 Yüzey fırçası yumurta sıvısı
14 Üst ve alt ateşte 180 derecede 40 dakika pişirin, boyadıktan sonra kalay folyo ile kapatın.
15 Izgarayı çıkarın ve çökmesini önlemek için kurmadan önce yan tarafının soğumasını bekleyin
16 İnce ve tek tip organizasyon
-
- Pırasa omlet
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
-
- Shanwei Tuzlu Çay
-
- Zencefil sütü vurdu
-
- Meyve kutusu kek
-
- Mantarlı Ördek Yumurta Çorbası
-
- Yeşil soğanlı krep
-
- Patates Kavrulmuş Tavuk Ayağı
-
- Basit pizza
-
- Tencerede kızarmış domuz eti köfte
-
- Mantarlı Kereviz Salatası
-
- Peynirli Çörek
