Malzemeler
Ördek kanatlarında
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, 1/2 çay kaşığı, hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı, koyu soya sosu, 1/4 çay kaşığı, zencefil, 1 parça, erik sosu, sarımsak, koyu soya sosu, biraz domates suyu, beyaz şeker, uygun miktarda
Erikli ördek kanatlarının domates sosunda kullanılması 1 Önce ördek kanatlarını çözdürün ve hızlı buz çözme ve kanama için suyla yıkayın. 3.
2 Eritilmiş ördek kanatlarını yıkayarak kanı alın ve bir süre biraz tuzla marine edin, süre uzun veya kısa olabilir. Mukusu tekrar yıkayın, kanı sıkın ve daha sonra kullanmak için suyu kurutun. Not: Bu çok önemlidir, kaydedilmemelidir, tuhaf kokuyu iyi giderebilir.
3 Ördeğin orta kanatlarını yıkayın ve arka yüzünü iki kez kesin.
4 Rendelenmiş zencefil ve şarap ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
5 Erik sosunu, hafif soya sosunu, domates suyunu, şekeri suyunu yapmak için hazırlayın, zencefil ve sarımsağı kesin.
6 Yapışmaz tavayı ısıtın, ördek kanatlarını tavaya yüzü aşağı bakacak şekilde koyun ve kısık ateşte kızartın.Tencereyi kaldırıp yarıya kadar sallayarak eşit şekilde ısıtın ve renklendirin.
7 Bir tarafı sarı, diğer tarafı çevirip diğer tarafı kızartın. Zencefil ve sarımsak ekleyin ve güzel kokulu bir şekilde karıştırın.
8 Uygun miktarda soya sosunu dökün.
9 Ardından sosu dökün.
10 Kaynatın ve bir kapakla örtün, orta ve küçük ateşte 15 dakika pişirin, yarıya kadar çevirin
11 Son olarak, kapağı açın ve suyu toplamak için ısıtın.Isı kapattıktan sonra ördek kanatlarını çıkarın ve bir tabakta servis edin.
-
- Pat salatalık
-
- Rou Fong ve Kırmızı Fasulye Ezmesi
-
- Deniz istiridye yumurtası tofu çorbası
-
- Sebzeli kek
-
- Haşlanmış Taro
-
- Nane ile karıştırılmış ince kabuk
-
- Altın pizza
-
- Kore Baharatlı Rendelenmiş Kalamar
-
- Küçük taze beyaz tost
-
- Ophiopogon Yunling Yağsız Et Çorbası
-
- Pırasa omlet
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
