Domuz göbeği
300 gram
Takviyeler, tuz, domates sosu, biber şehriye, pirinç şehriye, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı patates nişastası, 200 gr şeker, 1 çay kaşığı Domates gevrek domuz eti nasıl yapılır 11 Domuz göbeğini dilimleyin, tuz ekleyin, şarap ve biber erişte ile yarım saat marine edin. Nişastayı yarım saatten fazla suda bekletin, eti nişastaya koyun ve iyice karıştırın. 24 Yağı% 60 ateşte kaynatın ve rengi değişene kadar eti parça parça kızartın. Balık tuttuktan sonra, yağ% 80 sıcaklığa kadar yanmaya devam eder ve ardından tekrar kızartılır. 36 Domates sosuna biraz şeker ve su ilave edip kaynatın. 47 Kızartılan etin yarısını domates sosuna koyun, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ardından tavadan çıkarın. 58 Tuzlu ve taze tadı olan çıtır domuz eti. 69 Tatlı ve ekşi çıtır et