Hericium ve Beyaz Mantarlı Siyah Tavuk Çorbası - Yemeği
Siyah kemikli tavuk yarım gram yemek Hericium erinaceus 2 gram yemek beyaz mantar 1 büyük gram yemek kırmızı hünnap gram yemek wolfberry gram yemek yeşil soğan gram yemek zencefil gram yemek tuzu
1. Hericium erinaceus'u yıkayın ve 2 saat boyunca temiz suda bekletin.
2. Sonra sert nüveyi Hericium erinaceus'un ortasında kesin ve ıslatılmış Hericium erinaceus'u 40 derece ılık suyla tekrar tekrar yıkayın ve Hericium erinaceus'un sarı rengini yıkamak için sıkın.
3. Siyah kemikli tavuğu yıkayın.
4. Suyu beyazlatın.
5. Beyaz mantarı ıslatın ve yıkayın.
6. Siyah kemikli tavuğu bir tencereye soğuk su altına koyun.
7. Hericium edodları, kırmızı hurmaları, beyaz mantarı, yeşil soğanları ve zencefil dilimlerini ekleyin, yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta ateşte değiştirin ve 2 saat pişirin, sonra wolfberry ekleyin ve mevsime kadar 10 dakika pişirin.
