Hericium Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği
Besin gramı başına 500 gram Yedek kaburga Hericium erinaceus gıdanın gramı başına 1 çiçek kabak 400 gram yeşil soğan gıdanın gramı başına 15 gram zencefil gıdanın gramı başına 15 gram tuz biraz
1. Yağı tencereye koyun, yağ ısındıktan sonra zencefili dökün ve soteleyin.
2. Kaburgaları dökün ve renk değişene kadar kızartın.
3. Düdüklü tencereye dökün.
4. Biraz yeşil soğan ekleyin, suyla kaynatın ve su kaynadıktan sonra 20 dakika pişirin, ocağı kapatın ve kenara koyun.
5. Hericium erinaceus'u yıkayın.
6. Elinizle küçük parçalara ayırın ve herisyum yumuşayana kadar yıkamaya ve ıslatmaya devam edin.
7. Acı tadı gidermek için kaynar suda kaynatın.
8. Hericium erinaceus'u kaburga çorbasına dökün.
9. Kesilmiş kabağı ocak şeklinde dökün, kabak pişene kadar pişirin ve biraz tuz ekleyin.
Kokulu turp sazan çorbası
önceki
