Kok osmanthus yapışkan pirinç lotus kökü - Yemeği
Yapışkan pirinci 1 saat bekletin, nilüfer kökünü soyun, yıkayın, yapışkan pirinci doldurun ve bir kürdan ile sabitleyin. (Yöntem için lütfen çevrimiçi videoya bakın) Lotus kökü çorba için kullanılmalıdır ve gevrek olanı kullanmamayı unutmayın! ! !
Büyük bir şişe kola, 1,5 gram tuz, 1 gram toz tarçın (beğenmediyseniz), 2 yemek kaşığı şeker osmanthus (çok tatlıysa küçük bir avuç kuru osmanthus koyabilirsiniz)
Lotus kökünü düdüklü tencereye koyun ve kola dökün. Üzerini örtün, 15 dakika yüksek ateşte pişirin, ardından kısık ateşte 30 dakika pişirin. (Çok fazla lotus kökü varsa, uygun miktarda biraz kola ekleyebilirsiniz)
Düdüklü tencereyi açın, nilüfer kökünü şeker suyuyla birlikte wok'a dökün, suyu yüksek ateşte toplayın ve su neredeyse kuruduğunda bir kaşık kullanarak suyu sürekli olarak lotus kökü gövdesine dökün.
Meyve suyu kalın ve yapışkan hale gelince ocağı kapatın, 1 yemek kaşığı tatlı osmanthus ve 2 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt ekleyin, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
Lotus kökünü mühürlü bir torbaya koyun
Son olarak, şeker suyunu dökün, kapatın ve bir gece buzdolabında saklayın.
Yemeden önce hafifçe ısıtın, dilimleyin ve yüzeyine biraz şeker suyu gezdirin.
