soya soslu köfte - Yemeği
"Izgara aslan başı, Sixi köftesi olarak da adlandırılır. Sixi köftesi genellikle büyük köftelerden oluşur. Dört büyük mutluluk, zenginlik, uzun ömür ve mutluluk olayını sembolize eder. Genellikle düğün ziyafetlerinde ve ziyafetlerde kullanılır. Xiwanzi'nin yöntemi temelde aslan başı ile aynıdır. Domuz eti dolguları, doğranmış yeşil soğan ve bazı yardımcı malzemelerle yapılır, köfte şeklinde kızartılır ve daha sonra pişirilir ve haşlanır. " Malzemeler
- nişasta 10 gram
- Yumurta 1 parça
- domuz eti 350 gram (üç yağ ve yedi ince)
- tuz 1 tatlı kaşığı
- Tarçın Tozu Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Soya sosu Kaşık dolusu
- Şarap pişirme Kaşık dolusu
- şeker Kaşık dolusu
- Knorr Çorbası Po Yarım (tavuk çorbası tadı)
- tecavüz Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- tuz Biraz (tecavüzü ağartmak için)
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz eti ve yeşil soğanı doğrayın.
-
Soğanı ve eti birlikte doğrayıp kıyma haline getirin.
-
3 Kıyılmış kıymayı bir kaba koyun, bir yumurtayı çırpın, uygun miktarda zencefil tozu ve bir çay kaşığı tuz ekleyin ve et sertleşinceye kadar karıştırın.
-
4 Nişasta ekleyin ve et sertleşene kadar karıştırmaya devam edin.
-
5 Eti elle köfte içine dökün.
-
6 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve köfteleri ekleyin.
-
7 Köfte yüzeyi altın olana kadar kızartın ve çıkarın.
-
8 Yüksek ateşte kaynatmak için bir tencereye su, koyu soya sosu, pişirme şarabı, şeker ve kalın çorba koyun.
-
9 Köfteleri kızartın, su miktarı köftenin 2 / 3'ü kadar olmalıdır ve köfteler pişene kadar yaklaşık sekiz dakika pişirin.
-
10 Suyu ısıtmaya devam edin.
-
11 Tencerede suyu kaynatın, temizlenmiş kolza tohumunu tencereye koyun, biraz tuz ekleyerek haşlayın ve tabağa koyun, üzerine aslan başını koyun ve yiyin.
