Çay yumurtası - Yemeği
"Çin'in geleneksel yemeklerinden biri olan Han milletinin meşhur atıştırmalıklarından olan çay yumurtası, ülkenin çoğu yerinde bulunan bu atıştırmalık, pişirme işlemi sırasında çaya eklenen aromalı haşlanmış bir yumurtadır. Taşıması kolaydır. Çoğunlukla istasyonlarda, sokaklarda ve şeritlerde, çok sayıda turistin ve yayaların olduğu yerlerde, küçük tencerelerde pişirilip satıldığı yerlerde elverişlidir.Kalitesi ucuzdur. Boş zamanlarınızda yemek ve atıştırmalık yapabilirsiniz. Hem pratik hem de eğlencelidir. Çayın ferahlatıcı bir işlevi vardır, bu nedenle kaynatma işlemi sırasında biraz çay eklenir. " Malzemeler
- Yumurta 12
- Çay Doğru miktar
- tuz 3 çay kaşığı
- biber 1 tatlı kaşığı
- Beş baharat tozu 1 tatlı kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hazırlık malzemeleri: yumurta, beş baharat tozu, biber, çay;
-
2 Yumurtaları yıkayın, tencereye koyun ve yumurtaları orta ateşte haşlayın;
-
33 tatlı kaşığı tuz, uygun miktarda biber ve beş baharat tozu ekleyin;
-
4 Çay ekleyin;
-
5 Yumurta pişirmeye başlayın;
-
6 Yumurtalar kaynatıldıktan sonra, ısıyı hemen kısık ateşe düşürün ve 2 dakika pişirmeye devam edin, ardından ocağı kapatın ve 2-3 dakika pişirin. (Çok uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde yumurta eskir)
-
7 Yumurtaları toplayın ve yumurtaların sıcaklığını taşıyana kadar suyla yıkayın;
-
8 Yumurtaları hemen dövmeye başlayın, sıcakken kırmayı unutmayın;
-
9 Devrilen yumurtaları tekrar tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte çevirin, yumurtaları bırakmak için çevirin, 15 dakika kısık ateşte pişirin, ocağı kapatın ve yemeden önce en az 30 dakika bekletin;
-
10 Yumurtaları tabağa koyun;
-
11 tamamlandı,
