Kuru erik sebzeli ızgara yassı balık - Yemeği
1. Kuru erikleri kaynar suya batırın, durulayın, çıkarın, süzün ve doğrayın.
2. Yassı balığın pullarını, solungaçlarını ve iç organlarını çıkarın.Yıkandıktan sonra, balık gövdesinin her iki tarafında çapraz ızgara bıçak deseni yapmak için bir bıçak kullanın, tavadaki yağı% 70 sıcaklığa ısıtın ve her iki tarafı sarı olana kadar yassı balığı kızartın.
3. Başka bir tencerede biraz yağı ısıtın, yeşil soğan ve zencefil dilimlerini soteleyin ve şarapta pişirin.
4. Hemen soya sosunu, şekeri, tuzu, kuru erikleri, uygun miktarda et suyunu ekleyin, kaynatın, yaklaşık 5 dakika kaynatın.
5. Yassı balık ve pişmiş domuz yağı ekleyin, üzerini kapatın ve kısık ateşe çevirip 10 dakika pişirin.
6. Balık yumuşak ve olgunlaştığında, suyunu toplamak için yüksek ısıya çevirin.
7. Çorbayı koyulaşana kadar toplayın, susam yağı dökün ve üzerine biraz acı biber serpin.
8. Balığı ve kuru erikleri tabağa koyun ve çorbayı balığın üzerine dökün.
