Izgara yassı balık - Yemeği
Yassı balık, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru biber ve yiyecek
1. Yassı balığı yıkayın ve karnını temizleyin.
2. Balığın üzerine çapraz bir bıçak vurun ve yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biber hazırlayın.
3. Tavaya biraz yağ dökün, karabiber ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, balık her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartılır.
4. Laba sirkesini pişirin, şeker, tuz, soya sosu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biber ekleyin.Balığın üzeri su ile kaplanır, orta ateşte kaynatıldıktan sonra kısık ateşe çevirilir.
5. Çorbayı toplayın ve tencereden çıkarın.
