Meze tatlı - Yemeği
"Her Çin Yeni Yılında herkes her zamankinden daha yağlı yiyor. Bu iştah açıcı tatlı her yaşa uygun tatlı ve ekşidir! Yeni Yılda daha fazlasını hazırladığınızdan ve iyi sakladığınızdan emin olun. Buzdolabına koyun. Kapağı açmadan bir aydan fazla saklanabilir. . " Malzemeler
- Sarı şeftali 2000 g
- Polikristalin akide şekeri 250 g
- Alıç 20
- Su 1000 g
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sarı şeftaliler eşit olmayan renklerle satın alınmalı, hepsinin aynı renk olduğundan şüpheleniliyor. Satın aldıktan sonra iki saat boyunca ıslatın ve bu süre boyunca suyu birkaç kez değiştirin.
-
2 Alıçları yıkayın, çekirdeği çıkarın ve sapı çıkarın.
-
3 Tencereye su koyun, kaya şekerini ekleyin, ateşi açın ve kaya şekerinin eriyip kaynamasını bekleyin.
-
4 Su kaynayınca çekirdeksiz alıçları suya koyun ve yaklaşık 5 dakika kaynatın.
-
5 Hawthorns yüzer ve şeftali koyar.
-
6. Dönem boyunca ara sıra karıştırın, çünkü polikristalin akide şekerinin içinde pamuk ipliği vardır, seçmek için çubuk kullanın. Kaya şekerinin tek kristalleri iyidir ve beyaz şeker kaya şekeri olmadan kullanılabilir.
-
7Şeftalileri pişirirken şeftalilerin bulunduğu şişeyi kaynar su ile haşlayın, kapağı da sıcak olmalıdır.Tencere yeterince büyükse direk tencereye koymak daha iyidir.
-
8 Suyun yüzeyinde küçük beyaz baloncukların belirdiğini gördüğünüzde, iki dakika daha pişirin ve ardından ocağı kapatın.
-
9Sıcakken şişeye koyduğunuzdan emin olun ve kapağı hemen kapatın.
-
10 Soğumasını bekleyin, yiyebilirsiniz ve bitiremezseniz buzdolabına koyabilirsiniz, ancak kapağı açtıktan sonra mümkün olan en kısa sürede bitirmelisiniz!
İpuçları
Genelde güveçte pişiriyorum ama yine de güvecin daha lezzetli olduğunu düşünüyorum, bu sefer bol bol yaptım ve paslanmaz çelik tencere kullandım. Mümkünse güveç kullanın, ancak güvecin pişme süresi biraz daha kısadır ve kaynaması kolaydır. Tatlı seviyorsanız, daha fazla kaya şekeri koyun, ekşi seviyorsanız, daha fazla alıç koyun, ancak alıç konulmalı, alıçsız denedim, tadı çok daha kötü! Ağaç dokusu çörekler
Sonraki
