g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kek ruloları (küçük dört rulo) - Yemeği

"Bu kremalı pasta rulosu, ailemizin aceleyle yemeye çalıştığı bir şey. Ağızda eriyen krema içeren kabarık pasta durdurulamaz. Ailemizin 20 aylık küçük parçası bile elimi tutmalı. Pastayı kemiren, kemirilen burun, ağzın yanında krema var. Bu parti bir Sanneng altın 28 * 28 fırın tepsisi yapabilir. " Malzemeler

Yumurta 4
Süt 50 gram
Mısır yağı 40 g
Düşük glütenli un 50 gram
Pudra şekeri 60 g

Aksesuarlar

Pudra şekeri 15 g
Hafif krema 150 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Sanneng 28 * 28 altın fırın tepsisi, ince bir yağ tabakası ile fırçalayın.
3 Yumurta sarısını ve yumurta beyazlarını iki yumurta çırpıcıya ayırın. Yumurta sarılarına süt ve mısır yağı ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
4 Düşük glütenli unu eleyin.
5 Pompa ve parçacıklar olmadan elle karıştırın.
6 Yumurta beyazlarını pudra şekerine üç kez ekleyin ve yumurta çırpıcının küçük bir çengeli olana kadar karıştırın.
7 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın.
8 İyice karıştırdıktan sonra yumurta akı kasesine geri dökün ve eşit şekilde karıştırın.
9 Kek hamurunu yağlanmış bir fırın tepsisine dökün, kabarcıkları sallayın, yüzeyi düzleştirmek için bir kazıyıcı kullanın ve yüzeydeki küçük baloncukları delin. Fırını önceden 170 derece ısıtın ve üst ve alt ısıyı 25 dakika pişirin. Yaklaşık 10 dakika sonra yüzey koyulaşır ve renklenmenin devam etmesini önlemek için kalay folyo ile kaplanır ve yüzey çok kuru ve çatlaktır.
10 Pişirdikten sonra, çıkarın, fırın tepsisinin dibine hafifçe vurun, ateşi sallayın ve soğuması için fırın tepsisine koyun.
11 Çırpılmış krema, şeker ve süslenme durumuna gönderilir. Bir parça yağlı kağıt alın, masanın üzerine yayın ve kek sıcakken yağlı kağıdın üzerine dökün.
12 Çırpılmış kremayı ön ucundan çapraz olarak keserek eşit şekilde yayın ve 2 cm'lik boşluğa kremayı yaymayın.
13 Yuvarlayın ve 10 dakika süreyle buzdolabına koyun.
14 Çıkarın, düzensiz parçaları her iki ucundan da kesin ve kalanını dilimleyin.

İpuçları

1. Fırın tepsisine önceden yağ sürün ve kenara koyun. 2. Protein havuzunda yağ ve su olmamasına dikkat edin. 3. Yumurta akı ve yumurta sarısı, karıştırma hareketiyle eşit şekilde karıştırılmalı ve daire çizmekten kaçınılmalıdır. 4. Fırın sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlanır. 5. Renklendirdikten sonra pastanın çok kurumasını ve yuvarlandığında çatlamasını önlemek için üzerini kalay folyo ile kapatın. 6. Pişirdikten sonra baş aşağı bükmeyin, ısı kekin yüzeyini yağlı kağıda yapıştıracak ve cilt soyulacaktır. 7. Yuvarlanırken kekin tamamen soğumasını beklemeye gerek yoktur, çatlar ve sıcakken dökülebilir. 8. Rulo haline getirildikten sonra şekil verildikten sonra dağılması kolay değildir.

Pençe baskı kek rulosu

El yapımı nugat