2 Bir tencerede yağı ısıtın, domuzun kalbini kırmızılaşana kadar soteleyin, az miktarda tuz ve uygun biberi ekleyin ve karıştırın
3 Çıkarın, az bir miktar suyu tencereden geçirin, kaynattıktan sonra domuzun kalbi için kaseye dökün, su hacmi domuzun kalbinin yüksekliğinden daha düşüktür
