domuz kalbi
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, sarımsak, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, tavuk özü, nişasta ve nişasta Kalp çiçeklerinin kızartılması uygulaması 1 Hammadde resmi. 2 Domuzun kalbini kesin, beyaz kısmı çıkarın, yıkayın, çapraz bıçak kesin ve şeritler halinde kesin; renkli biberin saplarını ve tohumlarını çıkarın, yıkayın ve şeritler halinde kesin; sarımsak filizlerini yıkayın ve dilimler halinde kesin; soğan ve zencefili ayrı ayrı seçin Yıkayın ve dilimleyin. 3 Kesilmiş kalp çiçeğini 5 dakika boyunca temiz suda bekletin, suyu boşaltın ve nişasta, şarap ve tuzla boyutlandırın. 4 Domuzun kalbini ılık yağa dağıtın ve kalıp açıldığında kullanmak üzere çıkarın. 5 Yeşil soğanı ve zencefili bir koku için karıştırın, renkli biberleri ve sarımsak filizlerini ekleyin ve kırılıncaya kadar kızartın. 6 Kalp çiçeği, tuz, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve tavuk özü ekleyin. 7 Kızartın ve eşit şekilde yayın.