Malzemeler
Yer fıstığı
300 gram
Karagenan
20 g
Aksesuarlar: zencefil, kişniş, soya sosu, sirke, şeker, limon, soya sosu
Fıstık karamel sos uygulaması 1 Karragenan hazırlayın.
2 İrlanda yosunu bir leğene koyun, 4 saat bekletmek için su ekleyin.
3 Fıstık hazırlayın.
4 Fıstıkları yıkayın ve ıslatmak için büyük bir kaseye su ekleyin.
5 Tencereyi ateşe getirin, kaynatın, sonra ıslatılmış fıstıkları ekleyin ve yarı şeffaf olana kadar haşlayın.
6 Sonra fıstıkları çıkarın, soyun ve ikiye bölün.
7 Zencefili kazıyın ve ince şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun.
8 Soyulmuş fıstıkları kaynamış soğuk suyla yıkayın, rendelenmiş zencefil ekleyin ve Haziran ayı taze özel soya sosunu ekleyin.
9 Uygun miktarda guan sirkesi ekleyin.
10 Biraz şeker ekleyin.
11 Yaklaşık 15 ml beyaz şarap ekleyin.
12 Tencereyi ateşe alın, su ekleyin, ocağı kapatın, ıslatılmış ve ovalanmış karagenanı kaynatmak için ekleyin ve sonra çıkarın.
13 Haşlanmış İrlanda yosunu bir fıstık kasesine koyun ve iyice karıştırın.
14 Örtün ve gece boyunca marine edin.
15 Marine edilmiş fıstıkları ve karragenanı çıkarın ve tabağa koyun, küçük kişniş ekleyin, tazeliğini artırmak için biraz limon soya sosu ekleyin ve yemek yerken iyice karıştırın.
16 Bak! Küçük fıstık ezmeli yemekler çok cezbedici.
-
- Altın Domuz Bonfile
-
- Kristal jöle
-
- Haşlanmış lahana erişte
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Tatlı ve baharatlı salatalık
-
- Lezzetli omlet pilavı
-
- Kelebek rulo
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Patates
-
- Marine edilmiş küçük patatesler
-
- Arpa çorbası
-
- Çilekli Pasta Rulosu
