Pirinç
140 g
pirzola
250 g
kabak
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, biraz yemeklik şarap Kaburga ve balkabağı lapası nasıl hazırlanır 1 Malzemeler; 2 Pirzola küçük parçalar halinde doğrayın, biraz pişirme şarabı, tuz ve yağ ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin; 3 Pirinci yıkayın ve kaburgaları tencereye koyun, yüksek ateşte kaynamaya yetecek kadar su ekleyin, sonra kısık ateşe çevirip 40 dakika pişirin; 4 Kabağı soyun ve küçük parçalar halinde kesin; 5 Kabak parçalarını lapaya ekleyin ve 15 dakika pişirin; 6 Son olarak, tadına tuz ekleyin.