Malzemeler
yumurta sarısı
4
Pudra şekeri
10 g
Düşük toz
35 g
Mısır nişastası
12 g
Aksesuarlar 4 yumurta akı, 40 gr şeker, 40 gr tereyağı, 10 gr süt, 24 gr çırpılmış krema, 150 gr, 1 durian
Durian ruloları nasıl yapılır 1 Yumurta sarısını 10 gr şekerle karıştırın ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın. Hacim artana ve renk beyaza dönene kadar atmaya devam edin. (Bu sırada yumurta beyazları dondurucuya yerleştirilir).
2 Az un ve nişastayı karıştırın, yumurta sarısına eleyin.
3 Spatula ile eşit şekilde karıştırın.
4 Protein + 40g şeker% 70'i geçti. Kaldırmak için biraz sarkma ama akmayacak. Amut eğilecek.
5 Önce yumurta beyazının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı ile karıştırın, ardından tüm yumurta beyazlarını karıştırın. Tereyağı ve sütü kaynamadan önce kısık ateşte kaynatın, içine dökün ve eşit şekilde hızla karıştırın.
6 Fırın tepsisine dökün. Yaklaşık 170 derece 13 dakika (fırına göre ayarlayın.)
7 Kurutma ağının üzerine ters çevirin, üzerini bir bezle örtün ve biraz sıcaklığa ulaşıncaya kadar soğumasını bekleyin.
8 Durian etini şeritler halinde kesin.
9 Krem şantiyi şekerle çırpın ve tatlılığını kendi damak tadınıza göre ayarlayın.
10 Masanın üzerine bir parça plastik sargı koyun, kek rulosunu streç filmin üzerine koyun, krema sürün ve durian koyun.
11 Toplayın. Plastik sargıya sarın ve şeklini ayarlamak için 2 saatten fazla buzdolabına koyun. Yemek yerken sadece parçalara ayırın.
-
- Havuçlu Balık Topu Çorbası
-
- Domuz eti ve lahana köfte
-
- Taze et wonton
-
- Dört Mutluluk Aslan Başı
-
- Ananas sosu
-
- Şehriye çorbası
-
- Kaiyang Tavada Kızartılmış Tecavüz Kökü
-
- Wolfberry jöle
-
- Bal, kenevir, çiçek
-
- Eski Pekin Peyniri
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı Kökü
-
- Buğday ren likörlü meyve çayı
