#Çin usulü pasta#Çin usulü krizantem pastası - Yemeği
Çiçekler ve bol krizantemli kekler! Katıl: #Lezzet dolu Çin şehriye yemekleri# yağlı cilt çok amaçlı un 100 gram Pudra şekeri 15g domuz yağı 10g bütün yumurta sıvısı 10ml Su yaklaşık 45g hamur işi çok amaçlı un 80g domuz yağı 50 gram fasulye ezmesi dolgusu Ilıman
Aşama 1
Önce su ve yağ kabuğu yapın, çok amaçlı una ince şeker ekleyin
Adım 2
Bütün yumurtayı ekle
Aşama 3
Su (her marka unun su emmesi farklıdır, birkaç kez az miktarda su ekleyin)
4. Adım
10 gr domuz yağı
Adım 5
Son olarak pürüzsüz, yumuşak bir hamur yoğurun.
6. Adım
Hamuru 12 parçaya bölün, top haline getirin, plastik örtü ile örtün ve yarım saat dinlendirin.
7. Adım
Sonra puf böreği yapın, orta toza 50 gram domuz yağı ekleyin.
Adım 8
Eşit olarak yoğurun ve sonunda bir top haline getirin
9. Adım
12'ye bölün
Adım 10
Gevşemiş su-yağlı hamur bir daire şeklinde yassılaştırılır ve hamur işi hamur, su-yağlı hamura yerleştirilir.
11. Adım
Sonra sarın, kapatın
Adım 1/2
Oklava ile oval bir şekil açın
Adım 13
yukarıdan aşağıya kaydır
Adım 14
Açılan hamur 90 derece döndürülür.
Adım 15
Tekrar oval bir şekilde açıp tekrar yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.Bütün rulolar bittikten sonra 15 dakika dinlendirin.
Adım 16
Daha sonra hamurdan bir parça alıp daire şeklinde yuvarlayın, ortasına fasulye ezmesi iç harcını koyun (diğer dolgular da kabul edilebilir)
Adım 17
Sarın, ağzını kapatın ve düz bir şekilde bastırın
18. adım
Bir bıçak veya makas kullanarak 12 parçaya kesin.
Adım 19
Her kanadı bir yönde bükün
Adım 20
Çiçeğin ortasına biraz yumurta sarısı sürün
Adım 21
Biraz siyah susam serpin, fırını önceden ısıtın, 200 derece, yaklaşık 15 dakika
Adım 22
Bitiş
23. Adım
Bitiş
Adım 24
Bitiş
Adım 25
Bitiş
