Balkabağı Saçlı Kek # Yıl-Lezzetli Çin Böreği # - Yemeği
Saç pastası yumuşak ve kabarık, ellerinize ve eriştelerinize dokunmanıza gerek yok, zahmetten ve endişeden kurtulun, lezzetlidir! Katıl: # # Pişmiş kabak 150 g Sade un 150 g Beyaz şeker 15 g Maya 2 g kuru üzüm Doğru miktar Temiz su (ayarlanabilir) 10 g
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Kaşıklı kabak püresi ipuçları: Burada kullandığım pişmiş kabak su eklemeden doğrudan buharda pişirilir
Aşama 3
Mayayı dökün ve iyice karıştırın
4. adım
Maya ile karıştırılmış kabak püresini unun içine dökün ve iyice karıştırın.
Adım 5
10 gr ılık su ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin İpuçları: Kabak çok nem içerdiğinden, kabak pudingi yaparken başta su eklemiyoruz, önce balkabağı püresini ve unu karıştırıyoruz, eğer karışık hal çok kuruysa, uygun şekilde biraz ılık su ekleyiniz, en sonunda karıştırınız İyi bir durum, 5. adımla aynı durum olabilir
6. Adım
Son olarak, karıştırma durumu şekilde gösterildiği gibi yapışkandır ve kayması kolay değildir.
7. Adım
Kalıp yağlama ipuçları: Burada 6 inçlik bir kalıp kullanıyorum, bunun yerine başka kalıplar da kullanabilirsiniz
8. Adım
Hamuru dökün, eşit şekilde düzenleyin ve yüzeyi düzeltin
9. Adım
Fırının ortasına koyun, alt fırın tepsisine yaklaşık 50 derece uygun miktarda sıcak su dökün İpuçları: Ayrıca, hamur orijinal hamurun iki katı büyüklüğünde fermente edildiği sürece, oda sıcaklığında plastik sargı ve fermente edebilirsiniz.
10. adım
Fırının üst ve alt boruları 40 derecedir ve hamur, orijinalini ikiye katlamak için 1 saat fermente edilir.
11. adım
Hamuru pişirirken kuru üzümleri uygun miktarda suya dökün, ıslatın ve temizleyin.
Adım 1/2
İki kat daha büyük fermente edilmiş, üstüne biraz kuru üzüm serp ipuçları: kuru üzüm, kızılcık veya diğer kuru meyvelerle değiştirilebilir veya eklenemez
13. adım
Tencerenin üzerine sıcak su koyun ve kapaktaki buharın geri akmasını ve buğulanmış kekin oluşumunu etkilemesini önlemek için üstüne bir tabak koyun. ipuçları: Bu kalıp herkese tavsiye edilmiyor Ortadaki tüp çok yüksek Tencere kapağım sadece onu kapatıyor ama çok sıkı değil. 6 inçlik şifon kek kalıbı veya yüksek sıcaklıkta cam kutu olarak kullanılabilir. , İyi kalıptan çıkarma, iyi operasyon
14. adım
30 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ocağı kapatın ve pişirmeden önce 5 dakika pişirin ipuçları: Tencere kapağım sıkı değil, bu nedenle buharlama süresi daha uzun 20 dakika buharda pişirebilirsiniz.
Adım 15
Süper yumuşak. En sevdiğim pirinç kekleri yapmak. Ellerinizi ve eriştelerinizi daldırmanıza gerek yok. Ayrıca çeşitli tatlar da yapabilirsiniz. Bebeğim pirinç keklerini çok seviyor!
16. adım
Hiç çaba harcamadan buharda pişirilen "küçük kekler", bebek zevkle yiyor! Yulaf lapası, salça, meyve suyu vb.İle yemek hazır! Anne, bebek için biraz sebze hazırlamayı unutma!
