Yardımcı malzemeler: Bira 6 kaşık acı biber yağı 3 kaşık yemeklik şarap 2 kaşık tuz 1/2 kaşık şeker 1/3 kaşık biber 1/2 kaşık doğranmış yeşil soğan uygun yemeklik yağ 2 kaşık öğütülmüş zencefil
Baharatlı bira karidesi uygulaması 1 Karidesin kabuklarını soyun ve karides ipliğini çıkarın.
2 Şarap pişirme ile 30 dakika marine edin.
3 Yemeklik yağı bir tencerede kaynatın, orta ateşte çevirin, susam biberi ve acı sosu ekleyin, güzel kokulana kadar karıştırın, yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
4 Bambu filizlerini ekleyin ve yaklaşık 1 dakika karıştırın.
5 Karidesleri ekleyin ve karides kırmızıya dönene kadar hafifçe kızartın.
6 Tuz ve şekeri ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
7 Bira üç defa dökülür ve her dökümden sonra suyu tamamen toplanmalıdır.
8 Son defa dökülen bira, biraz kuruyup biraz çorba bıraktıktan sonra tencereden çıkarılabilir.
