Malzemeler
Saf süt
105 g
Yüksek glütenli un
18 g
Tuzsuz tereyağı
18 g
Yumurta
Sadece 2
Pudra şekeri
35 g
Vanilya özü
0.5 çay kaşığı
Yardımcı maddeler: ince şeker, doğru miktar, tereyağı, doğru miktar, ekstra ince krema, doğru miktarda
Vanilyalı sufle nasıl yapılır 1 Pişirme kabının iç duvarına ince bir tabaka tereyağı sürün, pudra şekerinin kalıp duvarına eşit şekilde yapışması için sallayın ve fazla şekeri dökün.
218 gram tereyağı ısı yalıtım suyunda sıvı halde eritilir.
318 gram yüksek glütenli un ekleyin.
4 Macun haline gelene kadar eşit olarak karıştırın.
5 Süt tavasına 105 gram süt dökün, 20 gram pudra şekeri ekleyin.
60,5 çay kaşığı vanilya özütü ekleyin ve sütü kaynayana kadar süt tavasında kaynatın.
7 Kaynatılmış sütü yavaşça 4. adımdaki hamurun içine dökün. Dökerken, kaynamış sütü 2. adımdaki hamurla karıştırın ve dökerken kalın bir hamur oluşturmak için karıştırın. (Yeterince kalın değilse karışımı tekrar süt kabına eleyin, kısık ateşte tekrar ısıtın ve kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Ateşten alınıp 10-15 dakika soğutun.)
8 Sarısını yumurtanın beyazından ayırın.
9 Yumurta sarısını, 7. adımda soğutulmuş hamur hamuruna ekleyin.
10 Pürüzsüz kalın bir hamur oluşturmak için iyice karıştırın.
11 Yumurta akına 15 gram ince şeker ekleyin ve kuruyup köpürene kadar çırpma teli ile çırpın.
12 Beze, yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın, doğrayın ve sufle hamuru oluşturmak için karıştırın.
13 Sufle hamurunu seksen ila dokuz dakika dolu olarak başlangıçta hazırlanan kalıba dökün.
14 Önceden ısıtılmış fırına 190190, orta katman koyun, tamamen şişene ve yüzeyi altın kahverengi olana kadar yaklaşık 16 dakika pişirin.
15 Pişirdikten sonra süslemek için yüzeye pudra şekeri serpin ve sıcakken hemen yiyin.
16 Lütfen fotoğrafı yayınlandıktan sonra 2 dakika içinde tamamlayın! Tadına biraz zaman ayırın! Unutmayın, en iyi tatma süresi sadece 6 dakikadır!
-
- Soğuk kök
-
- Klasik Çikolatalı Kek
-
- Sosisli tost
-
- Kırsal sebze lapası
-
- Buharda pişmiş sarı şarlatan
-
- Ananaslı Turta
-
- Fıstık Balık Congee
-
- Buharda pişirilmiş yulaf ezmeli ekmek
-
- Mango Peynirli Mus Kek
-
- Salamura sebzeli buharda pişmiş sarı şarlatan
-
- Domuz Congee
-
- Mango Peynirli Mus Kabı
