Basit tabak süsleme (üç) turp gülü kalp şeklinde tabak süsleme - Yemeği
Dikey olarak küçük bir parça havuç kesin.
Havucu, ön ucunu kesmeden 1 mm kalınlığında dilimleyin ve ardından 1 mm'lik bir dilim kesin. (İkisi birbirine bağlanmalıdır)
Küçük bir kaseye yarım kase soğuk su dökün, bir kaşık tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Turp dilimlerini 5 dakika tuzlu suda bekletin.
Turp dilimlerini çıkarın ve nemi mutfak kağıdı ile silin. Kalbin solundaki dekorasyon: Soldaki dilimlenmiş turpu sağa doğru yuvarlayın.
Kalbin sağ tarafındaki dekorasyon: Dilimlenmiş turpu sağdan sola doğru yuvarlayın.
Soğanın köklerini bıçakla kesin. İçindeki soğanı dışarı çekin.
Soğanı soyup yıkayın. Resimde gösterildiği gibi arpacık soğanı 6 eşit parçaya bölün. Altını kesmemeye dikkat edin. 8. adımın şeklini yapın.
Soğanı resimde gösterildiği gibi elle kırın.
Bağlı soğan katmanını elle katmana ayırın.
İki soğan dilimini yan yana koyun. (Yapraklar yanlışlıkla açılmalıdır) Bu, turp gülünün tabanıdır.
Havucu 1 mm dilimler halinde kesin.
Kaseye küçük bir kase soğuk su koyun. 1 kaşık tuzu dökün ve iyice karıştırın. Turp dilimlerini 5 dakika suda bekletin.
Turp dilimlerini hafifçe yumuşayınca çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın. Bir sıraya koyun.
Turp dilimlerini aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve bir ucunu bıçakla düz olarak kesin. Bu şekilde turp gülü hazırdır. 9. adımda yapılan soğan tabanına koyun ve şekillendirin.
Tabağın üstüne birkaç yeşil yaprak serp, üzerine turp gülleri koyun. Dilimlenmiş turpları kalp şeklinde süslemeli koyun (sola ve sağa karıştırmamaya dikkat edin)
