Malzemeler
Sarı şarlatan
2 parça
Takviyeler: yağ, tuz, esmer şeker, yemeklik şarap, soya sosu, sirke, biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve sarımsak
Kızarmış sarı şarlatan yöntemi 1 Sarı şarlatan kesildikten sonra, tadına bakmak için balık gövdesi üzerinde birkaç bıçak kaydırın
2 Bu yemeğin özü biber yağıdır Tencereye küçük bir avuç dolusu biber yağını koyup ısıtın, biber yağını biber kızarıncaya ve güzel kokulana kadar kızartın, yaktıktan sonra biberi dökün ve yağı bırakın.
3 Yüksek ateşte tutun, sarı şarlatan ekleyin, kızartın, çevirmeyin, bir süre kızartmak için çalkalayın ve ardından ters çevirin, her iki tarafı da kızarana kadar bekleyin
4 Kızartma sırasında uygun miktarda zencefil ve sarımsak ekleyin. Kızartmaya devam edin
5 Pişen şarabı, yeşil soğanı dökün, tencereyi çalkalayın, ardından sirkeyi ekleyin, kızartın, tencereyi sallayın. Esmer şekeri koyun ve çevirin
6 Son olarak soya sosunu dökün, ters çevirin, kızartın ve sallayın.
7 Sonra doğru miktarda su dökün, su balıkla dolu olsun, tuzluluğun tadına bakın ve doğru miktarda tuz ekleyin. Sonra tencereyi örtün ve pişirin. Su neredeyse kuruyken ve çok az çorba kaldığında ocağı kapatın.
-
- Kerevizli kızarmış domuz eti
-
- Bak Kut Teh Kızarmış Domuz Eti
-
- Taro parçalarıyla kızarmış balık
-
- Kızarmış Sazan Kemik Havuç
-
- Kızarmış kurutulmuş balık
-
- Yonca Yumurtalı Erişte
-
- Soslu kızarmış morina
-
- Soslu Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Turşuda Kavrulmuş Börülce
-
- Balık aromalı domuz göbeği
-
- Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Yuxiang Kırmızı Tecavüz Yosunu
