Az yağlı ve az şekerli kekler - Yemeği
Araçları hazırlayın.
16 aylık bir bebek için çörek olduğu için şeker ve yağ oranı düşük, bir yetişkinin yerse yağı 40 gram olabiliyor.
Malzemeler hazır!
Yumurta sarısı ve proteini ayırın Yumurta sarısına dikkat edin ve yumurta akı leğenine su koymayın, aksi takdirde yumurta akı bozulur!
Mısır yağını, şekerin üçte birini ve sütü yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın.
Düşük glütenli unu karıştırılmış yumurta sarısı kasesine eleyin ve aşağıdaki şekilde gösterildiği gibi bir macun haline getirin.
Karıştırılmış yumurta sarısı ezmesi!
Yumurta aklarına birkaç damla limon suyu ve kalan şekerin 1 / 3'ünü ekleyin Elektrikli çırpma teli düşük hızda çalıştırın, balık gözü kabarcıklar olduğunda kalan şekerin yarısını ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Resimde görüldüğü gibi kalan beyaz şekeri ekleyin ve aşağıdaki şekle gelene kadar çırpmaya devam edin Yukarı çekilen yumurta akı ucu oldukça şık, bu da doğumun başarılı olduğunu gösteriyor!
Yumurta beyazları harcandı!
Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı kabına dökün ve karıştırın, daireler halinde değil, tavada kızartılmış gibi yukarı aşağı karıştırdığınızdan emin olun, aksi takdirde kolayca köpürür.
Yumurta sarısı kasesindeki malzemeleri yumurta sarısı kasesine dökün ve resimde gösterildiği gibi eşit şekilde karıştırın. Bu sırada fırını önceden ısıtın ve üst ve alt sıcaklığı 150 on dakika önceden ısıtın.
Kek sıvısını kağıt bardağa sıkmak için krema poşetini kullanın, kek sıvısının kağıt bardakta daha eşit olmasını sağlamak için kağıt bardağa hafifçe vurun. Kağıt bardak% 80 dolu.
En sevdiğiniz kuru meyveleri ekleyin ve önceden ısıtılmış fırına ilk 30 dakika 130 derece ve sonraki 20 dakika 150 derece toplam 50 dakika koyun!
Potun dışında! Kavurma işlemi sırasında aroma taşar!
