Çipura
500 g
Aksesuarlar Arpacık, zencefil, kırmızı biber, tuz, tuz Tavus kuşu 11 Çipura uygulaması, pulları, karnı ve iç organlarını çıkarın ve temizleyin. 2 Temizlenmiş çipurayı arkadan kesin, karnı kesmeyin, ancak birleştirin, her parça yaklaşık 2 cm'dir. 3 Kesilmiş çipurayı bir leğene koyun, balık parçalarını ters çevirin ve eşit olarak düzenleyin. 4 Balığın üzerine biraz tuz serpin, ardından doğranmış yeşil soğan ve zencefil serpin ve ardından her bir balık parçasını kırmızı biber halkalarıyla süsleyin. Tencerede pişene kadar buharda pişirin.