Malzemeler
Balık
200 g
Yumurta akı
2 parça
nişasta
10 g
Takviyeler: beyaz soğan 10g kıyılmış zencefil 10g tuz 10g biber 5g yağ 10ml
Sade çorbada balık köftesi nasıl yapılır 1 Balığı bir bıçakla kuvvetlice doğrayın ve kıymayı çıkarın
2 Balığın derisini çıkarın ve kemiklerini çıkarın
3 Balıkları suda yıkadıktan sonra süzün
4 Temizlenmiş balık, yumurta akı, nişasta, biber, yağ, beyaz soğan ve zencefili ekleyin
5 Elektrikli bir miksere koyun ve iyice karıştırın, ardından karışık balığa 10 gram tuz ekleyin ve büyük bir kaseye koyun, yapışkan hale gelinceye kadar (yani balık çubuklara batırılana kadar) yemek çubukları kullanın. Kâseye su koyun, balık su üzerinde yüzecek, bu sefer iyice karıştırıp pişirmeye hazır.
6 Tencereye su koyun, su ılıkken balık etini tek tek tencereye koyun ve ardından orta ateşte balık köftelerini kaynatın, tencerenin üzerini örtmeyin, yemek yerken suya yeterli miktarda tuz ekleyin.
-
- Krizantem Patlıcan
-
- Pleurotus eryngii
-
- Hakka Dolması Tofu
-
- Hindistan Cevizli Yumurta Kralı Çörek
-
- Hazel Mantarlı Haşlanmış Sülün
-
- Domatesli sivilce çorbası
-
- Kıymalı taze soğanlı omlet
-
- Susamlı Mor Tatlı Patates Topları
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Teriyaki Tavuklu Pilav
-
- Kuzeydoğu Kiraz Eti
-
- Buharda pişirilmiş sebzeler- (marul yaprakları)
