Malzemeler
Balkabağı Püresi
200 g
un
300 gram
Maya
3g
Fasulye Ezmesi Miktarı
Kabak ortanca fasulye ezmesi uygulaması 1 Kabak, düdüklü tencerede yaklaşık 20 dakika pişirilir.
2 Kabak püresini bir kaşıkla kazıyın.
3 Un ekleyin ve pürüzsüz bir hamur yapın. Fermantasyon için plastik sargı ile mühürleyin, bir kapak ekledim
4 Yaklaşık 40 dakika sonra, unu deliğe daldırmak için parmaklarınızı kullanın Delik küçülmezse veya çökmezse fermantasyon biter.
5 Fermantasyon sona erdiğinde, hamuru çıkarın, pürüzsüz bir hamur haline getirin ve uzun bir şerit oluşturun
6 Aynı büyüklükte birkaç doza eşit olarak bölün.
72 ilaç alın, ikiye bölün ve eşit uzunlukta 4 ince şerit halinde yuvarlayın.
8 tik tac toe serpiştirilmiştir.
9 Aşağıdakilerin dörtüne saat yönünde basın ve bir sonrakine basın.
10 Sonra yukarıdaki resimde alt olana basın ve bir sonrakine saat yönünün tersine basın. Erişte bitene kadar birkaç kez tekrarlayın.
11 Tersine, fasulye ezmesini sarın ve ağzını kapatmak için kenarlarını sıkıştırın.
12 Ağzı sıkıca sıkıştırdıktan sonra, yüzü aşağı bakacak şekilde ıslak bezle kaplı buharlayıcıya yerleştirin.
13 Belirli bir mesafede 10 dakika bekletin, ardından 15 dakika ısıtın, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin, ardından kapağı açın.
14 Güzel bir ortanca doğdu!
15 Hiç içinde kırmızı fasulye ezmesi olan altın ortanca yediniz mi? Çok güzel!
-
- Gizli Kaynatma ve Çorba Bao
-
- Domates Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Pingqiao Tofu
-
- Bambu Filizi ile Kızarmış Tavşan
-
- Berrak çorbada balık topları
-
- Sütlü Kırmızı Hurmalı Kek
-
- Krizantem Patlıcan
-
- Pleurotus eryngii
-
- Hakka Dolması Tofu
-
- Hindistan Cevizli Yumurta Kralı Çörek
-
- Hazel Mantarlı Haşlanmış Sülün
-
- Domatesli sivilce çorbası
