Malzemeler
patlıcan
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber yağı, susam yağı, şeker, yarım kaşık, monosodyum glutamat, yarım kaşık, sirke, 1 kaşık, kırmızı biber yağı, 1 kaşık, Haiti deniz fasulyesi ezmesi ve yarım kaşık
Soğuk patlıcan uygulaması 1 pişmiş veya buharda pişirilmiş patlıcan.
2 Patlıcanı soğumaya bırakın ve şeritler halinde ayırın.
3 Patlıcanı kıvırın ve bir tabağa servis edin.
4 Zencefil, arpacık soğanı ve sarımsağı hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere ince ince doğrayın.
5 Bir kase alın, kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin, ardından acı biber yağı, soya fasulyesi ezmesi, susam yağı, biber yağı, sirke, şeker, tuz, monosodyum glutamat, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Tabaktaki patlıcanın üzerine dökün.
-
- Balkabağı Ortanca Fasulye Ezmesi
-
- Sos dirseği
-
- Gizli Kaynatma ve Çorba Bao
-
- Domates Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Pingqiao Tofu
-
- Bambu Filizi ile Kızarmış Tavşan
-
- Berrak çorbada balık topları
-
- Sütlü Kırmızı Hurmalı Kek
-
- Krizantem Patlıcan
-
- Pleurotus eryngii
-
- Hakka Dolması Tofu
-
- Hindistan Cevizli Yumurta Kralı Çörek
