un
300 gram
Frenk soğanı
20 g
Aksesuarlar: 100 gr mısır unu, tuz, uygun miktarda 13 tütsü, 1 çay kaşığı, yağ 50 gr Yeşil soğan krep uygulaması 1 Frenk soğanı doğrayın. 2 Mısır unu ve unu ikiye bölün, bir kısmı sıcak erişte ile diğer kısmı soğuk su ile karıştırılır ve iki kısmı birlikte yoğurun. 3 Hamuru ince açın, yağlayın, eşit şekilde tuz ve on üç tütsü serpin ve son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin. 4 Kenarı boyunca şeritler halinde yuvarlayın ve yuvarlanan hamuru eşit parçalar halinde kesin. 5 Ağızda her küçük kısmın her iki ucunu da kapatın ve yuvarlak bir şekil verin. 6 Yuvarlak ve ince bir şekilde açın. 7 Tavaya sıvı yağ ekleyin, ısıtın, hamurun içine koyun ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.