Malzemeler
Sıradan toz
300 gram
Mısır unu
20 g
Soya eriştesi
20 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, su, frenk soğanı, yumurta, 3 kurutulmuş karides, toz biber, biber, soya sosu, soya sosu
Üç taze karışık erişte turtası uygulaması 1 Sıradan unu, mısır ununu ve soya fasulyesi eriştesini temiz ve kuru bir leğene koyun.
2 Unu uygun miktarda su ekleyin, hafif yumuşak bir hamur haline getirin, üzerini kapatın, 15 dakikadan fazla uyandırın ve tekrar pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3 Bir kasede üç yumurtayı çırpın ve çırpın.
4 Kurutulmuş karidesleri önceden ıslatın ve bir kenara koyun.
5 Pırasayı önceden yıkayın ve nemi kontrol edin.
6 Yumurtaları bir tavada kızartın ve doğrayın, pırasa ve kuru karidesleri ayrı ayrı doğrayın, biber, biber ve soya sosu ile karıştırın ve iyice karıştırın.
7 Yoğurulmuş hamuru eşit büyüklükte küçük parçalara ayırın ve kalın orta ve ince kenarlı kekler halinde yuvarlayın.
8 Bir gözleme alın ve çörek gibi yeterince doldurun.
9 Sardıktan sonra, doğrama tahtasını ters çevirin.
10 Bisküvileri nazikçe yassılaştırmak için oklava kullanın.Kalınlığı daha homojen hale getirmek için her iki tarafı yuvarlayın.
11 Tavaya az miktarda soya fasulyesi yağı sürün ve kek hamurunun içine koyun.
12 Her iki taraf da altın olduğunda servis edilebilir.
-
- Toprak kapta arpa, lotus tohumları ve karides
-
- Sığır Eti ve Biber Turtası
-
- Okara Kek
-
- Mantar ve Okara
-
- Bahar bambu filizleriyle kızarmış pirinç keki
-
- Kaplan sosu
-
- Bahar çoban çantalı kek
-
- Pırasalı Beyaz İstiridye Kek
-
- Kırmızı Fasulye Süt Çayı
-
- Kış Kabaklı Kek
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Eski Pekin Pai Cha
