Aksesuarlar Bütün yumurta sıvısı 15ml tereyağı 75g pudra şekeri 60g kurutulmuş yaban mersini 35g
Kızılcık bisküvisi nasıl yapılır 1115 gr düşük glütenli un, 15 ml tam yumurta sıvısı, 75 gr tereyağı, 60 gr pudra şekeri, 35 gr kurutulmuş yaban mersini
2 Tereyağı yumuşatılır.
3 Pudra şekeri ekleyin, iyice karıştırın, çırpmaya gerek yok
4 Yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Düşük glütenli unu eleyin
6 Kurutulmuş yaban mersini içine dökün. Kurutulmuş kızılcıklar daha büyükse, önce onları doğramanız gerekir (çok fazla doğramayın).
7 İyice karıştırın ve hamur haline getirin.
8 Hamuru yaklaşık 6 cm genişliğinde ve yaklaşık 4 cm yüksekliğinde daire veya küp şeklinde şekillendirmek için ellerinizi kullanın, buzdolabına koyun ve sertleşene kadar dondurun (dondurulmuş olsun veya olmasın yaklaşık 1 saat sürer).
9 Donmuş hamuru yaklaşık 0,7 cm kalınlığında dilimler halinde kesmek için bir bıçak kullanın. Kestikten sonra fırın tepsisine koyun ve pişirmek için önceden ısıtılmış fırına koyun.
