Neşeli Kamu Refahı TarifiCadılar Bayramı Balkabağı Peynirli Mousse Pasta - Yemeği
Kek embriyo-1 Badem unu ve pudra şekerini bir karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın;
Kek embriyo-2 Yumurta sarısını ve bütün yumurtayı ekleyin, orta hızda rengi açılana kadar çırpın, kenara alın;
Kek embriyo-3 yumurta akını karıştırma kabına koyun, küçük homojen kabarcıklar oluşana kadar orta hızda çırpın, ardından şekeri ekleyin; hafif çizgiler, yoğun ve homojen kabarcıklar oluşana kadar orta hızda çırpmaya devam edin, ardından ikiye şekeri ekleyin. yığınlar ve ince ve pürüzsüz olana kadar çırpın Kanca şeklinde olabilir;
Kek embriyo-42. adımda tamamlanan yumurta sarısı macununa çırpılmış yumurta aklarının yarısını ekleyin ve elenmiş unu ekleyin;
Kek embriyo-5 Son olarak, kalan çırpılmış yumurta aklarını ekleyin ve iyice karıştırın;
Kek embriyo-6 Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün, bir spatula ile düzeltin, fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve yaklaşık 7 dakika pişirin;
Kek embriyo-7 pişirilip soğutulduktan sonra, sırasıyla 4,5 cm ve 3 cm çapındaki halkaları bastırmak için bir pres kullanın;
Kek embriyo-830° tatlı ile fırçalayın (burada Pommel derecesi), buzdolabına koyun ve bir kenara koyun.
Balkabağı Sandviç-1 Taze balkabağını ortadan ikiye kesin, folyoya sarın ve 150°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Püre haline gelene kadar pişirilebilir, aksi takdirde daha fazla pişirme süresi eklemeniz ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koymanız gerekir. İpuçları: Bu sefer tatlılığın tadına bakabilirsiniz.Yeterince tatlı olmadığını düşünüyorsanız, kişisel zevkinize göre şeker ekleyebilirsiniz;
Balkabağı Sandviç-2250 gr balkabağı püresini tartıp sıkma torbasına koyun ve kalıba sıkın;
Balkabaklı sandviç-33 cm'lik yuvarlak kek embriyosunu yapıştırın ve dondurucuya koyun;
Kabaklı Sandviç-4 Yaklaşık 3-4 saat sonra dondurulduktan sonra kalıptan çıkarılabilir ve bir kenara konulabilir.
Peynirli mus-1 Peynire pudra şekeri ekleyin, pürüzsüz olana kadar bir spatula ile karıştırın;
Peynirli mus-250 gr çırpılmış kremayı kaynama noktasına kadar ısıtın;
Peynirli mus-3 Buzlu suya batırılmış jelatin tabakalarını yumuşayana kadar ekleyin (suyu boşaltmayı unutmayın), iyice karıştırın;
Peynirli mus-4 Bir önceki adımda bitmiş ürünü peynirin içine dökün ve iyice karıştırın;
Peynirli mus-5 Kabak püresini ekleyin ve iyice karıştırın;
Peynirli mus-6 krem şanti 6'ya;
Cheese Mousse-7 Krem şantiyi iki seferde balkabağı peynirine ekleyin, tek yönde karıştırın ve iyice karıştırın.
Montaj-1 Kalıp 7 dakika dolana kadar peynirli mus kalıba sıkın;
Montaj-2 Dondurulmuş balkabağı dolgusunu ortasına koyun, çevredeki hava kabarcıklarını sıkmak için hafifçe bastırın;
Birleştirin-3 Biraz mus ekleyin, 4,5 cm çapında bir kek embriyosu yapıştırın ve küçük bir spatula ile düzeltin;
Montaj-4 Bitmiş ürünü gece boyunca dondurucuya koyun, ardından çıkarın ve kalıptan çıkarın ve oda sıcaklığında yaklaşık 3 saat eritin;
Montaj - 5 İstediğiniz şekilde süsledikten sonra servis yapın.
Böyle bir dekorasyonun sizin için çok karmaşık olduğunu düşünüyorsanız, "çıkarma" da yapabilirsiniz. Kalıp kullanmadan sadece bir bardağa koyabilirsiniz ve lezzetinden hiçbir şekilde ödün verilmeyecektir.
