#ACA Pişirme Yıldızı Yarışması# Bükümlü Ekmek Doldurma - Yemeği
"Ekmek basit bir kahvaltıdır. Büküm ekmeği sıklıkla yapılır ve ben çok yumuşak ve ipeksi olmasını seviyorum. Bu sefer büküm ekmeği reçel dolması yapmak çok güzel. büküm, her Örgülerde reçel olması harika." ana malzeme
- Un 350g
- Yumurta 1
- yumuşak beyaz şeker 50 gram
- sebze yağı 30ml
- Maya 4g
- ılık su 160ml
- Tuz 1 gr
- tatlı ve ekşi damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 yumurta, şeker, bitkisel yağ, ekmek kovasına dökün
-
2 Ekmek kovasına ılık su dökün
-
3 Sıvıyı elle karıştırın
-
4 Ekmek ununu sıvıya dökün. Birkaç sıra yapın, maya tozu serpin ve ekmek makinesinin yoğurma programını yaklaşık 30 dakikaya ayarlayın.
-
5 Yoğurulan hamuru mayalanması için doğrudan ekmeğin üzerine koyun (yaz aylarında 40 dakika)
-
6. Mayalanan hamuru çıkarın, havasını alın ve aynı büyüklükte hamur parçalarına bölün.
-
7 Hamurdan bir parça alıp resimdeki gibi uzun olacak şekilde yuvarlayın.
-
8 Reçeli kişisel tercihinize göre yayın
-
9 Dikkatlice yuvarlayın
-
10 rulo fasulye ekmeği embriyosu Her iki ucunu da bastırın
-
11 Uzun şeritler yoğurun
-
12 Her iki elinizi farklı yönlerden ovun ve ekmek embriyosunun iki ucunu bir araya getirin
-
13Kalay folyo serili bir fırın tepsisine koyun, ikinci kez mayalayın, yumurta sarısını yayın, susam serpin, fırını önceden ısıtın ve fırın tepsisini orta tabakaya yerleştirin. Fırın ayarları. Sıcak hava modu, üst ve alt yangın sıcaklığı 150 derece ve süresi 24 dakikadır.
-
14 Bitmiş resimler paylaşılacak. Teşekkürler
-
Paylaşmak için 15 bitmiş fotoğraf. Teşekkürler
-
Paylaşmak için 16 bitmiş fotoğraf. Teşekkürler
İpuçları
1. Fırının gücü farklı olduğu için bu tarifin süresi ve sıcaklığı referans içindir. 2. Bu tarifteki ekmek yumuşaktır. 3. Fırın tepsisinde kalay folyo ile ekmeğin altı daha yumuşak Toskana ekmeği
önceki
