Mantarlı Erişte - Yemeği
Taze erişte (iki kişilik) 250 g Shiitake 3 çiçek sosis 3 adet yeşil biber 1 parça Sarımsak 3 yaprak Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
Aşama 1
Taze erişte yuvarlaktır, iki kişi için 250 gram.
Adım 2
Mantarları dilimleyin, sosisleri dilimleyin ve yeşil biberi geniş şeritler halinde kesin.
Aşama 3
Doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
4. adım
Bir tencerede uygun miktarda yağı ısıtın, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
Adım 5
Shiitake mantarlarını, sosisleri, yeşil biberi ekleyin ve kızartın.İyi karıştırmak için bir kaşık istiridye sosu ve bir kaşık soya sosu ekleyin Bu sefer kullandığım Chubang kavrulmuş soya sosu daha koyu.
6. Adım
Bir kase su ilave edin, su miktarı tencerede kaynatılacak su miktarından fazladır ve dışarı çıktığınızda yarım kase çorba kullanılacaktır.
7. Adım
Erişteler çalkalanır ve yumuşatılır, tencereye dökülür, tencerenin üzerini örtün, kapağı kapatın ve pişirin.
8. Adım
Her 2-3 dakikada bir çıkarılan çorbayı dökün ve erişteleri yaklaşık 10 dakikada buharda pişirin.
9. Adım
İyice çalkalayın, uygun miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın.
10. adım
Kokulu bir kase shiitake mantarı haşlanmış erişte masanın üzerinde
