#mooncake#kristal ay keki - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Kristal tozu suyla karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere ayırın.
3. Maltozu ve suyu tencereye dökün ve 100 dereceye gelene kadar ısıtırken karıştırarak kaynatın.
4. Haşlanmış maltozu karıştırılan kristal bulamaca dökün ve iyice karıştırın.
5. Buhar tepsisine dökün ve pişirmek için buharlı pişiriciye koyun.
6. 25 dakika pişirdikten sonra çıkarın, yarı saydam olacaktır ve hala sıcakken çıkarın.
7. Kristal toz hamurun pişmesini beklerken iç harcı 20'şer gr'a bölün ve yuvarlayın. Kristal cilt çıkarıldıktan sonra 30 gr'a bölünür.
8. Kristal kabuğunu düz bir şekle sokun, hazırlanan iç harcı koyun ve ağzını kapatacak şekilde sarın.
9. Kalıbın içine koyun ve sıkıştırın, ardından kalıptan çıkarma işlemini tamamlamak için kalıba bastırın
10. Bitmiş ürün çizimi
