Çift Biberli Balık Fileto - Yemeği
1. Balık küplerine zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri, tuz ve pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve 2 saatten fazla marine edin
2. Yeşil ve kırmızı biberleri toplayıp yıkadıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın
3. Arpacık soğanı, zencefil ve sarımsağı hazırlayın
4. Siyah mantarı alıp suyla yıkayın, süzün ve bir kenara koyun.
5. Marine edilmiş balığı yıkayın, kanı temizleyin ve süzün
6. Tavadaki yağı ısıtın, balık parçalarını ekleyin ve yüzey altın rengi olana kadar kızartın
7. Arpacık soğanı, kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsağı kokulu hale gelinceye kadar koyun.
8. Uygun miktarda su ekleyin
9. Yeşil kırmızı biber ve kara mantarı ekleyin
10. Soya sosu, balzamik sirke, karabiber dökün ve iyice karıştırın
11. Kaynattıktan sonra orta ateşte 5 dakika pişirin
12.5 dakika sonra MSG ekleyin
13. Kalınlaştırmak için nişasta suyunu dökün
14. Son olarak biraz yağ dökün ve iyice karıştırın.
15. Tavayı koyun ve servis yapın
16. Çizim tamamlandı
