patlıcan
2 parça
Takviyeler: susam yağı, tuz, yeşil soğan, hafif soya sosu, kırmızı biber yağı, şeker, sirke, sarımsak Patlıcan nasıl karıştırılır 1 Patlıcanı önceden tencereye koyun ve pişirin. Suyu çıkarın ve boşaltın. 2 Elinizle şeritler halinde yırtın, bir kaba koyun ve üzerine uygun miktarda yeşil soğan serpin. 3 Ayrıca küçük bir kap alın, susam yağı, tuz, hafif soya sosu, şeker, sirke, kırmızı biber yağı, sarımsak ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın. 4 Karışık sosu küçük kaseye patlıcan üzerine dökün. İyice karıştırın. 5 Küçük bir tabağa koyun ve servis yapın.