Kış kavunu
300 gram
Arpa
20 g
Deniz tarağı
20 g
Domuz kıyması
50 gram
Aksesuarlar: 5 gr yağ, 2 gr tuz, 2 gr pişirme şarabı, 5 ml nişasta, soya sosu, yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber Arpa ve deniz tarağı ile kış kavunu nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Arpayı önceden ıslatın. 3 Tarakları önceden ıslatın ve parçalara ayırın. 4 Yeşil soğan, zencefil ve kırmızı biberi kesin. 5 Kış kavunu soyun ve dilimleyin. 6 Tencereye biraz yağ koyup soğanı beyaz soteleyin, kış kavunu ilave edip bir süre kavurun ve servis edin. 7 Tencerede yağı tekrar ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin. 8 Kıyılmış domuz etini ekleyin ve kavurun. 9 Tuz, soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin ve tadına varana kadar karıştırın. 10 Arpa, deniz tarağı ve biraz su ekleyin ve arpa yumuşayana kadar pişirin. 11 Kış kavunu ekleyin ve lezzetli olana kadar pişirin. 12 Çorbayı koyulaştırmak için su nişastası ekleyin, servis yaparken üzerine kırmızı biber ve doğranmış yeşil soğan serpin.