1. Erişteleri taze kaynatılmış suyla karıştırın, yaklaşık 30 dakika uyanın ve daha sonra kullanmak üzere hamur yapın
2. Panel üzerine ince bir yağ tabakası sürün, hamurun üzerine sürün, bir tabaka yağ sürün ve ardından bir yığın hamur koyun ve pişirmeye başlamak için tencereye ince bir kabuk şeklinde yuvarlayın
3. Tavayı hiç yağ koymadan kısık ateşte çevirin, yuvarlanan krepleri doğrudan tavaya koyun ve kapakla kapatın. Bir dakikadan az sürede kapağını kapatarak tava pişirilmeye hazır. Bir dakikada iki dakikada pişirilebilir. Oh
4. Krepleri kaba koyun ve üzerlerini bir kapakla kapatın ve ardından alttaki krepleri pişirin, böylece krepler daha yumuşak bir dokuya sahip olacak ve krepler sebze ve et ile uyumlu hale gelebilecektir.