Kavrulmuş Çıtır Ördek Bacağı # Chef - Yemeği
"Herkese merhaba! Ben bir et şefiyim! Bugün size tanıtacağım yemek: kızarmış ördek budu! Ördek bacağını evde çıtır çıtır ve yumuşak etle nasıl kızartırım?? Dinleyin. bana tek tek~ ~ Umarım beğenirsiniz!!!" ana malzeme
- ördek bacakları 2
- Zencefil 1 blok
- karabiber tozu 3 gram
- Bal 10 gram
- Tuz 5 gram
- Beyaz sirke 3 gram
- soya sosu 10 gram
- soya sosu tatmak
- pişirmek zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1İçindekiler: 2 ördek budu, 1 parça zencefil, 5 gram tuz, 3 gram beyaz sirke, 3 gram karabiber, 10 gram bal ve 10 gram soya sosu.
-
2 Önce ördek bacaklarını kandan arındırmak için ıslatın ve durulayın. Daha sonra zencefili rendeleyin ve ördek bacağının iç kısmına serpin ve elinizle tüm ördek bacağının üzerine eşit bir şekilde yaymak için tuz ve karabiber serpin. Plastik sargıyla örtün ve birkaç saat marine edin (daha iyi lezzet için gece boyunca marine edin). Marine ettikten sonra ördek bacaklarını doğal olarak kurumaya bırakın.
-
3 Ardından sosun hazırlanışı gelir. Bal, soya sosu ve beyaz sirkeyi karıştırın ve bir kenara koyun.
-
4 Sosu marine edilmiş ördek bacağının (ördek derisinin yüzeyi) yüzeyine ilk kez yayın, yüzeyi kuruması için 30 dakika bekletin ve ardından sosu tekrar deriye yayın.
-
5 Fırını 175 dereceye ısıtın.
-
6 Ördek bacaklarını koyun.
-
7175 derecede 2 dakika pişirin, sonra ördek bacaklarını çıkarın ve fırına koymadan önce ikinci kez derisine bir kat sos sürün ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
-
810 dakika sonra ördek bacaklarını çıkarın, sosu üçüncü kez yayın ve ardından 15 dakika fırında pişirmeye devam edin ve hazır!
-
9 Tekrar bir göz atalım Ördek bacakları üçüncü kez fırına sürüldüğünde ve fırında közlendiğinde kabuğunun çıtır çıtır ve yukarı dönük olduğunu, renginin koyulaştıkça koyulaştığını şimdiden görebiliyoruz. İnsanları görünce tüylerini diken diken ediyor.
-
10 Birkaç karmaşık adımdan sonra nihayet çıktı (hepsi aç!), kızarmış ördek bacaklarını parçalara ayırın, tabağa koyun ve servis yapın~~
-
11Evet~~~ Dışı çıtır içi yumuşacık, sulu ve yağlı çıtır ördek budu hazır! Bir kase beyaz pirinç daha mükemmel~~
