1. Fasulyeleri çıkarın, bağırsakları dilimleyin ve arpacık soğanlarını ve sarımsakları küçük parçalara ayırın;
2. Barbunyayı yeşile dönene kadar haşlayın;
3. Buzlu suyu çıkarın;
4. Tavayı ılık yağla ısıtın, soğan, sarımsak ve sosis dilimlerini koyun ve sosis yarı şeffaf hale gelene kadar kızartın;
5. Kurutulmuş barbunya fasulyesini koyun ve dilimlere ayırın ve kızartmaya devam edin, tuz ve tavuk esansı ilave edin.