Sebze Turşusu ve Kıymalı Taze Fasulye - Yemeği
Barbunya; gıda, sebze turşusu, kıyma, zencefil gıda, diş sarımsak ile ilgilidir
1. Biraz zencefil ve sarımsak, kıyın.
2. Barbunyayı yıkayın, her iki ucunu da çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
3. Kıymayı doğrayın, biraz tuz ekleyin, şarap pişirin ve iyice karıştırın.
4. Yağ karterini kaldırın, yağa biraz tuz ekleyin, tuzu çözmek için hafifçe karıştırın. Kıyılmış zencefil sarımsağı ekleyin ve soteleyin. Doğranmış yeşil fasulyeleri ekleyin ve kavurun. Salamura sebzeleri ekleyin ve kavurun.
5. Yeşil fasulyeler koyulaşana kadar kızartın, doğranmış eti dökün ve kavurun.
6. Servis yapmadan önce tadı, monosodyum glutamat ve karabiber ekleyin.
Kıyılmış Domuz Fasulyesi
Sonraki
