Fasulye ile Çırpılmış Yumurta - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Yumurtaları bir kaseye çırpın ve biraz tuz ekleyerek çırpın.
3. Barbunya fasulyesinin başını, kuyruğunu ve eski tendonlarını çıkarın, yıkayın ve baklava dilimleri şeklinde kesin, kurutulmuş kırmızı biberi yıkayın ve ikiye bölün, sarımsağı soyun, yıkayın ve kullanım için kıyın.
4. Kesilmiş taze fasulyeleri kaynar suya koyun ve haşlayın, suyu çıkarıp süzün.
5. Tencerede yağı ısıtın, çırpılmış yumurta sıvısını tencereye dökün ve frangipani'de kızartın.
6. Orijinal tencereye biraz yağ ekleyin ve güzel kokulana kadar kurutulmuş biber ve kıyılmış sarımsağı ekleyin.
7. Beyazlatılmış barbunya fasulyesini ekleyin ve kavurun.
8. Tuz ekleyin.
9. Kızarmış yumurtaları dökün ve iyice karıştırın.
10. Tavuk esansını tekrar ekleyin.
11. Son olarak tavaya susam yağı dökün ve tabağa koyun.
