Reunion | Kristal Mor Tatlı Patates Börek - Yemeği
Önceki yıllarda değişmeyen yer fıstığı ve siyah susam aromalarından farklı olarak, el yapımı kristal mor tatlı patates yapışkan pirinç toplarına dönüştü.Yapışan pirinç topları çok esnektir! Basit ve lezzetli yapışkan pirinç topları, acele edin ve onları bu Fener Festivalini yapın Tapyoka unu 160 g Sıcak su 120 ml Mor Patates Püresi 200 g
Aşama 1
Neye ihtiyacın varsa al
Adım 2
Yavaşça tapyoka ununa kaynar su dökün ve yavaşça karıştırın Kaynar su, unun daha viskoz olmasını ve pişirildikten sonra daha şeffaf olmasını sağlayabilir.
Aşama 3
Hamuru yoğurduktan sonra streç film ile kapatıp 20 dakika dinlendirin.
4. adım
Hazır mor tatlı patatesleri pişirmek ve daha sonra püre haline getirmek uzun zaman aldığından, aldığım mor tatlı patates püresi doğrudan beyaz şekerle geliyor, bu yüzden içine şeker koymaya gerek yok, bu yüzden onları eşit büyüklükte daireler halinde yoğuruyorum. (Özellikle tatlı olan, çok tatlı olan çocuk ayakkabılarına biraz yoğunlaştırılmış süt ekleyebilirsiniz)
Adım 5
Hamuru şeritler halinde açın ve küçük parçalar halinde kesin.
6. Adım
Küçük hamuru bir kabuk haline getirmek için oklava kullanın. İnce ol! İnce olmalı! Bu, pişirildiğinde daha şeffaf hale getirecek ve ardından mor patates püresini hamurun içine saracaktır.
7. Adım
Sarılmış yapışkan pirinç toplarını kaynar suya koyun, yüksek ateşte kaynatın ve ardından soğuk suya koyun. Yapışkan pirinç toplarının tamamı süzüldükten sonra orta ateşte döndürün ve 8 dakika kaynatın. Bu sırada yapışkan pirinç topları tamamen şeffaf değildir. Ocağı kapatın ve tencereyi kapatın ve pişirin 5-8 dakika sonra yapışkan pirinç topları tamamen şeffaftır.
8. Adım
Garnitür için kurutulmuş osmanthus serpin, çok tatlıdır!
9. Adım
Tamamlanmış ürün Sevimli domuz köfte
önceki
Gül Ballı Gnocchi
Sonraki
