Ev yapımı Esmer Şeker Fıstık Siyah Susamlı Gnocchi - Yemeği
Fener Festivali burada ve köfte yeme zamanı. "Yuan", "yeniden birleşme" ve "tamamlanma" anlamına gelir. Bahar Şenliği sırasında yapışkan pirinç topları yemek, aile uyumunu ve hayırlılığını sembolize eder, bu nedenle yapışkan pirinç toplarına "Yüzen Yuanzi" de denir. Köfte, top, yuvarlak vb. Olarak da bilinen Tangyuan, yapışkan pirinç unuyla yapılır.Bazıları farklı dolgularla uyumludur, kokulu ve lezzetlidir. Genellikle yapışkan pirinç toplarını hazır olarak satın alırız, ancak yanlışlıkla bazı yapışkan pirinç toplarının aslında susamla değil susam aromasıyla yapıldığını söyleyen bir haber gördüm, bu yüzden onları dışarıda almaktan korktum. Hepsi evde kendi başıma yapılıyor. Tadı da çok güzel, istediğiniz lezzeti paketleyebilirsiniz. Bugün Yuer sizlerle bu ev yapımı esmer şeker, çörek otu, yer fıstığı ve cevizli hamur tatlı doldurma yöntemini paylaşacak, süper basit, tatlı ve lezzetli olacak, tatlı ama yağlı olmayacak ve aileye yetmeyecek. Yapışkan pirinç unu 200 g fıstık 100 gram Kara Susam 40 gram ceviz 50 gram domuz yağı 20 gram Sıcak su Doğru miktar Tereyağı 50 gram esmer şeker 50 gram portakal kabuğu 20 gram
Aşama 1
Yerfıstığı, çörek otu ve ceviz çekirdeklerini mikrodalgada 5 dakika bekletin, çıkarın ve soğumaya bırakın. Duvar kırma makinesine koyun, yıkanmış mandalina kabuğunu ve esmer şekeri ekleyin, duvarı bir dakika kırın ve toz haline getirin.
Adım 2
Daha sonra tereyağı ve domuz yağı tamamen eriyene kadar birkaç dakika mikrodalgaya koyun, fıstık susamı ekleyin ve iyice karıştırın. Buzdolabına koyun ve ayarlanana kadar soğutun.
Aşama 3
Yapışkan pirinç ununu derin bir kaseye koyun. Uygun miktarda sıcak su ekleyin ve hamur oluşturana kadar karıştırın.
4. adım
Ellerinizle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Adım 5
Yapışkan pirinç topunu 20 gramlık küçük hamurlara bölün ve yuvarlaklar halinde yoğurun. Katılaşmış yerfıstığı susam dolgusunu 13 gramlık toplara bölün ve ayrı ayrı yuvarlayın.
6. Adım
Bir parça yapışkan pirinç hamuru alın, düzleştirin ve bir fıstık susam dolgusu ile sarın. Ağzını kapat ve etrafını çevir.
7. Adım
Tüm köfteleri sırayla sarın.
8. Adım
Küçük bir tencere alın, bir tencere suyu kaynatın, köfteleri ekleyin, su tekrar kaynayana kadar kaynatın ve tüm köfte tencerenin yüzeyinde yüzer ve bunları çıkarabilirsiniz.
9. Adım
Yapışkan pirinç topları hazır, bir ısırık alıyor, cildi ince ve birçok dolgu var, içten akacak ve seni öldürecek.
10. adım
Lezzetli, tatlı ama yağlı değil, bütün aile onu seviyor. Denemek.
11. adım
Bitmiş ürünün takdiri.
