1. Crucian sazanı yıkayın, bıçağı değiştirin, tuz ekleyin, biraz pişirme şarabı, rendelenmiş zencefil, marine edin, tadın ve balıkları çıkarın.
2. Marine edilmiş balığı önce tabağa koyun ve düzgünce yerleştirin.
3. Üç yumurtayı çırpın, yumurtayı sıvı hale getirmek için uygun miktarda tuz, yemeklik yağ ve su ekleyin.
4. Frenk soğanı ve havuçları daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
5. Yumurta karışımını tabağa dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan ve doğranmış havuçları serpin ve yaklaşık on dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
6. Pottan çıkın ve bitirdiniz!