1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yumurtaları ayırın, yumurta sarılarını temiz bir kaba koyun ve çırpın, süt ekleyin ve yağı eşit şekilde çırpın
3. Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin
4. Yumurta sarısı hamurunu karıştırın
5. Tartar tozuna yumurta akı ekleyin ve yüksek hızlı bir çırpma teli ile balık kabarcıklarını çırpın
6. Şekeri porsiyonlara ekleyin ve çırpmaya devam edin
7. Islak saça keskin köşelerle vurmanız yeterli
8. Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın
9. Kalan yumurta beyazlarını dökün ve iyice karıştırın
10. Bir kağıt bardağa dökün ve kabak çekirdeği serpin ve kabarcıkları titretmek için fırın tepsisine koyun
11. Fırını önceden 150 derece ısıtın ve 15-18 dakika pişirin.
12. Pişirin ve doğal olarak kurumasını bekleyin