g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeleri önceden hazırlayın ve tereyağını yumuşatın.

2. Pudra şekeri ve tuzu tereyağına koyun ve iyice karıştırın. (Gönderilirken pudra şekerinin uçmaması için)

3. Tereyağı kabarık ve beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpın.

4. Yumurta sarısını bir elekten geçirip ezerek bir kaşık kullanın.

5. Tereyağı ile iyice karıştırın.

6. Düşük glütenli unu ve mısır nişastasını eşit şekilde karıştırın ve tereyağına eleyin.

7. Spatula ile karıştırın ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç film ile sarın ve bir saat buzdolabında bekletin.

8. Hamuru çıkarın ve yaklaşık 15 gramlık küçük dozlara bölün ve ardından küçük dozları yuvarlayın.

9. Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, yuvarlak küçük topu fırın tepsisine yerleştirin, baş parmağınızla ortasından düzleştirin, böylece çevresinde doğal çatlaklar oluşsun.

10. Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika pişirin.

11. Çıkarın ve soğumaya bırakın.

12. Narin ve pürüzsüz, lezzetli!