Zümrüt nilüfer ezmesi yumurta sarısı gevrek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Hamur işinde kullanılan malzemeleri karıştırın.
3. Bir spatula kullanarak bastırın, kazıyın, eşit şekilde karıştırın ve hamur haline getirin. yanında olmak.
4. Yağlı cilt malzemelerini karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5. Üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika uyanın.
6. Dolgu yapmak için zamanı kullanın. Yumurta sarılarını bir kaseye dökün, uygun miktarda beyaz şarap koyun, eşit şekilde daldırın ve 10 dakika bekletin.
7. Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın ve yumurta sarılarını yerleştirin.
8. 190 derecede fırına koyun ve 7 dakika pişirin.
9. Çıkarın, soğumaya bırakın ve ortasından kesin.
10. Uygun miktarda lotus tohumu macunu dolgusunu açın ve içine yarım yumurta sarısı sarın.
11. Küreselleştirin, bir kenara koyun.
12. Ortası daha kalın olacak şekilde gevşek suyu ve yağlı cildi açın ve kurabiyenin içine koyun.
13. Kurabiyeyi sarın.
14. İnce dilimler halinde açın.
15. Üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
16. İkiye katlayın, tekrar açın ve 15 dakika dinlenin.
17. Benzeterek, yarı katlama işlemini iki kez tekrarlayın.
18. Gevşek hamur ince şeritler halinde açılır.
19. Aynı büyüklükte, her biri yaklaşık 30 gramlık küçük parçalara bölün.
20. Deriyi düzleştirin ve lotus macunu dolgusunu koyun.
21. Sıkıca sıkıştırın, fazla parçayı çıkarın ve sonraki deriye koyun.
22. Her şeyi sırayla, kapanış tarafı aşağı gelecek şekilde sarın. Fırını önceden ısıtın, 180 derece, orta seviye, üst ve alt ateş, 20 ----- 25 dakika.
23. Pişmiş.
24. Bitmiş resim.
