Domuz kemiği ve kış kavun çorbası uygulaması 1 Domuz kemiklerini yıkayın, 1 parça zencefil ekleyin ve biraz pişirme şarabı ekleyin. Düdüklü tencereye koyun, yeterince su ekleyin ve 20 dakika pişirin. Doğal dekompresyon
2 Kış kavunu soyun ve büyük parçalar halinde kesin
Şeritler halinde kesilmiş 3 eryngii mantarı
4 doğranmış kişniş
5 Haşlanmış domuz kemiklerini ve çorbayı çorba kabına dökün ve ısıtın. Eryngii mantarları ekleyin
6 Kış kavunu ekleyin. Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe geçip yavaş yavaş pişirin. 10 dakika pişirdikten sonra tuz, karabiber ve tavuk özü ekleyin
7 Bir kaseyi doldurun ve kişniş serpin. Domuz kemiği kış kavun çorbası tamamlandı
